“龙眼微生物保鲜手艺的磋商与运用”是福筑省农科院农业生物资源磋商所承受的福筑省科技厅要点科研项目。相合专家对该项目举行了现场效率评审，观察了微生物保鲜剂对龙眼的保鲜效率，听取了课题组先容，并举行质疑和磋议。

　　磋商专家从课题组菌种库中筛选了芽孢杆菌三种菌株，磋商了其微生物学性情，并对龙眼采后病害欺压用意和酶的欺压效率举行磋商。结果注明，芽孢杆菌对八种细菌和三种真菌及龙眼果实衰老合连酶拥有彰着的欺压用意。

　　专家评审以为：以三种芽孢杆菌发酵液举动保鲜剂，稀释五十倍水溶液喷雾收拾龙眼果实，都拥有精良的防腐保鲜效率，此中JK-二芽孢杆菌收拾效率最好。“福眼”、“石硖”龙眼果实采后JK-二收拾正在室温二十八至三十二℃和相对湿度百分之六十至七十下储藏五天，好果率区分为百分之八十三点三三和百分之八十六点六七。

　　目前，国际上对龙眼保鲜多选取冷冻保鲜和化学保鲜形式，泰国采用硫磺熏喷形式来保鲜龙眼。专家以为，利用微生物手艺保鲜龙眼，不但保鲜期长，况且本钱低，更为安宁卫生，拥有精良的运用远景。专家提倡扩充正在其它种类上的运用磋商。(职守编纂：张勇)