水果保鲜剂

　　由中科院华南植物园蒋跃明、屈红霞等竣事的“一种易燃的果蔬烟剂型保鲜剂”5月11日获取国度发觉专利授权（专利号：ZL8.1）。

　　目前果蔬储藏手腕紧要有物理手腕和化学手腕，此中物理手腕如冷链和气调储藏是较为理念和安然的手腕，但其利用本钱较高，并且不行完整管造采后病害的发作，加倍是耐冷致病菌如柑桔青绿霉菌、荔枝霜疫霉菌、木瓜等果实酸腐病菌等惹起的病害。守旧的化学杀菌剂浸泡端正容易发作挂擦，变功效蔬的机器伤，并且有些生果如芒果、木瓜、猕猴桃等，其表表有一层蜡质或表表相，用杀菌剂浸泡会破损这种自然的防护层，从而首要影响了果实的表观品德。烟剂型保鲜剂可能征服上述浸泡型保鲜剂的舛讹，但目前开垦出的烟剂型保鲜剂不多，并且尚不行有用地管造常见的储藏期病害。

　　本发觉涉及一种易点燃的烟剂型果蔬保鲜剂，其特点是按总质料分数100%计，由杀菌剂10%～40%，硝酸钾15%～25%，木粉30%～50%，硫粉3%～5%和羧甲基纤维素钠5%～15%构成，所述的杀菌剂是2-(噻唑-4-基)苯并咪唑、N-丙基-N-[2-(2,4,6-三氯苯氧基)乙基]-咪唑-1-甲酰胺、3-（3,5-二氯苯基）-1-异丙基氨基甲酰基乙内酰脲、N-（4,6-二甲基嘧啶-2基）苯胺、4-（2,2-二氟-1,3-苯并二氧-4-基）吡咯-3-腈或（E）-2-{2-[6-（2-氰基苯氧基）嘧啶-4基氧]苯基}-3-甲氧基丙烯酸甲酯中两种的羼杂物。

　　本发觉能抑止果蔬储藏期病害，使果蔬加倍是芒果、木瓜、猕猴桃等的采后朽败损耗低落15%～25%，耽误其采后储藏寿命，维持其表观，从而维持这些生果的经济价格。