幼苏打遇酸性液体就会发作化学反映，开释出多量的二氧化碳气体，变成气泡。这些气泡正在高温下受热，体积变大，膨胀起来。

　　幼苏打能够用作鲜肉的柔软剂，将肉丝放入稀释过的幼苏打中，炒出来的肉丝纤维松散，肉质鲜嫩。

　　用半湿的抹布沾取少许的幼苏打粉，擦拭有茶垢的部位，即可轻松扫除茶垢，还不会刮伤茶具。

　　将幼苏打粉平均的洒正在砧板上，再用刷子刷洗砧板即可，不单将砧板的污渍去除的一干二净，还能去除砧板的滋味。

　　冲洗前，将幼苏打粉溶于水中造成明净液，平均涂正在抽油烟机脏污处，静置一会再去擦拭，会挖掘油垢会乖乖被擦拭整洁。

　　将适量的幼苏打粉和几滴精油装入杯中，并将其洒正在茅厕中，不单有除臭成就，又有自然的香气。

　　将幼苏打和水按2匙羹：1升的比例调造成溶液，将生鱼放入溶液中浸泡半幼时即可去除鱼腥味。

　　幼苏打能够用来洗生果鲜蔬，生果鲜蔬中的农药能够借由幼苏打粉这种碱性物质，来酸碱中和，从而抵达去除农药的宗旨。

　　脱氧保鲜剂成分